L'art de la table du Restaurant Sur les Bois Les vins du Restaurant Sur les Bois Une cuisine raffinée La nouvelle décoration du Restaurant Sur les Bois
Le Restaurant Sur les Bois vous souhaite un Bon Appétit
79, route de Thônes • 74940 ANNECY-LE-VIEUX • Tél. 04 50 64 00 08 • Fax 04 50 64 07 15 • r.surlesbois@wanadoo.com

Les Entrées Froides

• L'Ardoise du Pays 12,00 €
Noix de Jambon Fumé de Villaz - Tomme de Savoie

• *Dégustation de Saumon Label Rouge 12,00 €
Terrine-Rillettes-Cru Mariné

• *Gaspacho de Homard (Bisque Maison Froide) 12,00 €
Émulsion de Poivrons Doux

• *Soupe de Melon Rafraichie 12,00 €
Banyuls et Menthe Poivrée

• *Crémeux de Chèvre Frais et Bavarois à la Tomate 12,00 €
Pesto au Basilic et Mesclun

• *Saumon Cru (Label Rouge) Mariné Par nos soins à l'Aneth 15,00 €
Pain Grillé et Beurre Salé

• *Foie Gras Frais de Canard Maison 22,00 €
Confiture de Fruits Rouges Maison

Les Salades

• Salade Verte 4,50 €


• Salade de Chèvre Chaud 11,00 €
Olives et Noix

• *Salade "Vallée de Thônes" 12,00 €
Tartiflard - Pomme de Terre - Brunoise de Jambon fumé

• Salade César 12,00 €
Oeuf - Parmesan - Blanc de Volaille Fumé - Croûtons

• *Salade de Saumon Cru (Label Rouge) Mariné 15,00 €
Pain Grillé

• *Salade de Magret Fumé 15,00 €
Foie Gras Chaud, Framboises et Noisettes Grillées

• *Salade Gourmande 21,00 €
Julienne de Saumon Mariné - Brunoise de Foie Gras - Homard

• *Salade de Homard Tiède 30,00 €
(Homard entier) et Lentins de Chêne

Les Huitres de Marennes Fines de Claire

Bordeaux blanc Mouton Cadet P. de Rothschild au verre recommandé
• (De Novembre à Mars) 0,00 €

Les Entrées Chaudes

Les Poissons et Crustacés

• *Timbale de Mousse de Filet de Sole aux Écrevisses 23,00 €
Sur Lit d'Épinards

• *Filet de Bar à l'Huile d'Olive 27,00 €
Tomate Fraiche Basilic et Macaroni

• *Noix de Saint Jacques et Crevettes Géantes 27,00 €
Risotto aux Champignons

• *Gratinée de Homard, Epinards et Lentins de Chêne 30,00 €
Homard Entier

Les Viandes et Abats

• *Suprême de Poulet Fermier à la Savoyarde 18,00 €
Tartiflard - Poitrine Fumée - Crème

• *Carré de Porc Fermier Label Rouge 25,00 €
Girolles à la Crème et Purée Provençale

• *Noix d'Entrecôte (230 Gr. Origine France) 27,00 €
Girolles et Écrasé de Pomme de Terre

Les Fromages

• Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Framboises 5,50 €
Petite Faisselle de la Laiterie d'Annecy le Vieux

• Les Fromages de la Laiterie d'Annecy le Vieux à l'Ardoise 8,00 €
Mesclun aux Noix

Les Desserts

*Pour les Desserts Consultez notre Carte aux 14 Desserts au Choix